sábado, 25 de fevereiro de 2012

Mitos X Verdades

Mitos e Verdades sobre Alimentação

1. Comer e beber durante as refeições prejudica a absorção dos nutrientes?
Verdade. A digestão é prejudicada ao misturar a refeição com qualquer bebida. Para que os nutrientes sejam absorvidos adequadamente, o nosso corpo precisa liberar enzimas digestivas e ácido clorídrico para a digestão dos nutrientes. A ingestão de líquidos, acima de 200 ml provoca a diluição do suco gástrico, interferindo na digestão. As bebidas gaseificadas, principalmente a base de cola, são alcalinizastes e prejudicam ainda mais a digestão dos alimentos e, consequentemente, a absorção adequada de nutrientes no intestino.

2. Comer e beber durante as refeições pode desenvolver barriga?
Mito. A maioria das pessoas que toma líquido junto com as refeições não mastiga corretamente e acaba empurrando a comida com o líquido. Consequentemente come muito rápido e em maior quantidade, aumentando o peso. Para liberar hormônios que induzem à saciedade o nosso cérebro precisa de que a refeição dure, pelo menos, 20 minutos.

2 comentários:

  1. Parabéns pelo Blog! Sucesso

    Cleanto e Luiza

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  2. Eu fico muito agradecido pelos parabéns! muita sorte e felicidades para o casal! SAPS!

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